Ο Μικρόκαμπος παράγεται από ντόπια ποικιλία ελιάς Χαλκιδικής. Χάρη στη μορφολογία του εδάφους και το κλίμα της περιοχής, παράγεται μοναδικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, με έντονα πικάντικη γεύση και ιδιαίτερο άρωμα. Η μοναδική ποιότητα του και η χαμηλή οξύτητα του είναι τα κύρια χαρακτηριστικά που το καθορίζουν.